Как выбрать ресторан для свадьбы, как выбрать кафе
Как выбрать ресторан/кафе для свадьбы?Что выбрать? Ресторан для свадьбы или кафе для свадьбы?
Советы и рекомендации по выбору ресторана/ кафе для свадьбы
Вы приняли решение, что свой праздник (свадьба, семейный праздник, день рождения, юбилей, корпоративный праздник, выпускной вечер, презентация, вечеринка, календарный праздник: новый год, 8 марта...) Вы проведете в ресторане/ кафе. Теперь нужно определиться в каком именно ресторане/ кафе? На что следует обратить внимание при выборе помещения.Вначале нужно решить три первых главных вопроса: бюджет, количество гостей и кухня.
1. Ваш бюджет.
Вначале определитесь с бюджетом своего мероприятия. Каждый ресторан/ кафе имеет свой ценовой диапозон.2. Количество гостей.
Много приглашенных - это не всегда хорошо, особенно, если не позволяет бюджет. Лучше пригласите меньше, только самых близких друзей и родственников, составьте для них хорошее меню, значительно хуже, если много гостей будет сидеть за пустым столом и торопиться домой, чтобы покушать.3. Выбор кухни.
Большую роль в выборе ресторана/ кафе играет выбор кухни. Какую кухню Вы предпочтете на своем празднике, какая кухня Вам больше нравится: классическая, национальная, итальянская, китайская… Некоторые рестораны предлагают какую-то конкретную кухню.Три первых главных вопроса: бюджет, количество гостей и кухня, решили. Теперь дальше.
4. Поиск помещения.
Поиск помещения для праздника (свадьба, семейный праздник, день рождения, юбилей, корпоративный праздник, выпускной вечер, презентация, вечеринка, календарный праздник: новый год, 8 марта...) нужно начинать заранее, за 2-4 месяца до торжественного дня. И самое главное при поиске помещениия - это опять количество гостей, которых Вы планируете пригласить на свой праздник. Любой банкетный зал ресторана или кафе ограничен определенным количеством мест.5. Предварительное обращение к администратору ресторана кафе
Определившись с бюджетом, гостями и кухней Вы можете начать предварительный разговор с администрацией ресторана/ кафе.Предварительно можно позвонить по телефону.
По телефону Вы можете выяснить:
• Какая должна быть минимальная сумма заказа, чтобы ресторан/ кафе был закрыт для посетителей.
• Что входит в меню (Вы можете сами выбрать меню или должны пользоваться только конкретным, предложенным).
Ещё несколько советов по выбору ресторана/ кафе для свадьбы.
Если Вы выбираете ресторан или кафе для проведения свадьбы, то должны помнить, что большая часть Ваших свадебных фотографий, будет именно в этом помещении. Поэтому уделите внимание интерьеру внутри помещения. Подумайте, как его можно украсить. Если помещение темное это отразится на качестве фотографий и видеосъемке.При посещении выбранного Вами ресторана/ кафе обратите внимание на:
• Внешний вид учреждения и чистая ли вокруг территория.• Есть ли подъезд к входу и наличие парковки.
• На сколько удобно это место с точки зрения пешехода и общественного транспорта, (возможно некоторым гостям придётся добираться на общественном транспорте и в этом случае остановка транспорта будет только плюсом).
Внутри помещения уделите внимание следующим моментам:
• Интерьер и существующее оформление.• Наличие места для танцев и музыкантов.
• Наличие гардероба и туалета.
• Наличие комнаты для переодеваний (для ведущего или артистов).
Если планируете запускать салют то заранее узнайте можно ли его запускать на территории выбранного Вами ресторана/ кафе, если можно, то ограничено это временем или нет.
В некоторых ресторанах/ кафе есть свои музыканты и ведущие. Иногда услуги музыкантов и ведущих включается в стоимость банкета. Этот же вопрос имеет отношение к украшению зала.
Сейчас очень популярна выездная церемония бракосочетания. В некоторых ресторанах для этих целей отведено специальное помещение, где имеется соответствующий свадебный реквизит: арка, столики, стулья... Иногда, если заказывается свадебный банкет в таком ресторане/ кафе, аренда такого помещения для проведения церемонии может быть в подарок.
Если Вас помещение ресторана кафе устроило, пригласите администратора, попросите праздничное/ свадебное меню и если цены Вас устраивают, задайте ему дополнительные вопросы.
Дополнительные вопросы
• Сколько стоит банкет на одного человека (умножьте на количество гостей).• Необходимо ли платить за аренду помещения.
• Какая минимальная сумма заказа.
• Как повлияет на оплату, если гостей будет больше или меньше.
• Можно ли привезти своё спиртное, фрукты и закуски.
• Необходимая предоплата (за внесенный Вами залог советуем взять расписку, квитанцию).
• Фиксирование конечного счёта (цены меняются, и ваш счёт может измениться к дню проведения торжества до неузнаваемости).
• Срок предоплаты.
• Гарантия бронирования числа.
• Наличие ограничений.
• Время закрытия.
• Наличия холодильника или места под торт.
• И главное! Не забудьте спросить о наличии каких-либо скидок, так как свадебный банкет очень часто составляет одну треть, а иногда и половину всех свадебных расходов и даже один маленький процент скидки сэкономит вам не маленькую сумму.
Когда определитесь с 2-3 главными претендентами, сходите туда в качестве обычных посетителей. Попробуйте кухню, оцените работу и доброжелательность персонала.
Многие рекомендуют просмотреть форумы и отзывы про ресторан на различных сайтах. Просмотреть конечно можно, но следует не забывать, что хорошие отзывы могут написать и представители ресторана, а плохие отзывы могут написать конкуренты.
Что ещё нужно не забыть.
Что-то из этого списка нужно будет закупить самими, а что-то вполне возможно Вам предоставят в ресторане:-Украшенное шампанское
-Бокалы на стол
-Каравай, рушник, солонка
-Торт, фигурка на торт, нож, лопатка, поднос под торт
-Сундучок для сбора денег
-Букет-дублер (если необходимо)
-Книга или дерево пожеланий, ручка
-Банкетные карточки, держатели